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左邊是一般百香果,右邊是蜜百香果
我是用一般百香果來做果醬,蜜百香果直接吃,好好吃一點都不酸連凱凱不吃酸的都說好吃
從百香果上方切開,百香果汁才不會漏光光
再用湯匙挖得乾乾淨淨(謝謝老媽教的方法)
這次用7顆百香果,果肉重200g,糖用110g(一半用赤藻糖一半用細白糖)
用小火煮,邊煮邊攪拌
煮到變稠,但是不要太稠,因為放涼會變更稠(看得懂嗎?)
我不喜歡一直咬子,所以把子濾掉
分開裝,有子的來泡茶喝,沒子的塗麵包
若是做多,瓶子最好用水煮過,才能放比較久
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